TY  - BOOK
AU  - Румянцев,А.В.
TI  - Сборник рецептур блюд и кулинарных изделий. Нормативная документация для предприятий общественного питания
SN  - 5801800190
PY  - 1998///
CY  - М.
PB  - Дело и Сервис
KW  - пищевая промышленность
KW  - кулинария
KW  - предпринимательство
KW  - бизнес
KW  - нормативные документы
KW  - общественное питание
KW  - предприятие
KW  - рецептура
KW  - калькуляция
KW  - технология
ER  -