Организация ресторанного бизнеса учеб. пособие для высш. учеб. заведений по направлениям подготовки 101100.62 "Гостиничное дело" [и др.] Ю. В. Жилкова, З. В. Макаренко, Л. А. Насырова, В. И. Шариков
Material type:![Text](/opac-tmpl/lib/famfamfam/BK.png)
- 9785437700266
- ресторанный бизнес
- организация ресторанного бизнеса
- ресторанное дело
- история становления ресторанного дела
- гестеприимство
- индустрия гостеприимства
- средние века
- Новое время
- Америка
- Россия
- бизнес-процессы
- рестораны
- бэк-хаус
- фронт-хаус
- мебель
- микроклимат
- освещение ресторана
- посуда
- сервировка
- столовая посуда при сервировке
- сервировка неофициального обеда
- бизнес-планирование
- инвестиционные проекты
- оценка экономической эффективности проекта
- оценка рисков проекта
- официальный обед
- методы оценки эффективности
- ресторан "Город"
- практика бизнес-планирования
- темы для рефератов
- анализ рынков
- анализ конкурентов
- стратегия развития ресторана
- проект менеджмента
- расчет суммы капиталообразующих инвестиций
- Европа
- 65.9(2)43я73
Item type | Current library | Collection | Call number | Copy number | Status | Date due | Barcode | |
---|---|---|---|---|---|---|---|---|
![]() |
Научная библиотека НГУЭУ чз учебной литературы | не художественная | Б65.9(2)43 О-641 (Browse shelf(Opens below)) | Available | 13832000366754 | |||
![]() |
Научная библиотека НГУЭУ абонемент учебной литературы | не художественная | Б65.9(2)43 О-641 (Browse shelf(Opens below)) | 8 | Available | 13832000366758 | ||
![]() |
Научная библиотека НГУЭУ абонемент учебной литературы | не художественная | Б65.9(2)43 О-641 (Browse shelf(Opens below)) | 9 | Available | 13832000366759 | ||
![]() |
Научная библиотека НГУЭУ абонемент учебной литературы | не художественная | Б65.9(2)43 О-641 (Browse shelf(Opens below)) | 13 | Available | 13832000366763 |
основная
УМО
There are no comments on this title.
Log in to your account to post a comment.