| 000 | 01588nam a2200385 4500 | ||
|---|---|---|---|
| 001 | vtls000004259 | ||
| 003 | RU-NoNGA | ||
| 005 | 20230704065541.0 | ||
| 008 | 990223s1998 ru |||||||||||||| ||rus d | ||
| 020 |
_a5801800190 _c300.00 |
||
| 035 | _aUSEMb00004259 | ||
| 035 | _a(RU-NoNGA)BOOK004259 | ||
| 039 | 9 |
_a202201171127 _bGuseva _c201810181451 _dbest _c201406191633 _dbest _c201002081545 _dbest _y200406152228 _zVLOAD |
|
| 040 |
_aRU-NoNGA _brus _cRU-NoNGA _dRU-ToGU _ePSBO |
||
| 084 |
_a65.9(2)43 _2rubbk |
||
| 084 |
_a65.291 _2rubbk |
||
| 084 |
_a37.2 _2rubbk |
||
| 245 | 1 |
_aСборник рецептур блюд и кулинарных изделий. Нормативная документация для предприятий общественного питания _cсост. Румянцев А. В. |
|
| 260 |
_aМ. _bДело и Сервис _c1998 |
||
| 300 | _a863 с. | ||
| 650 | 1 | 4 |
_aпищевая промышленность _98498 |
| 650 | 1 | 4 |
_aкулинария _913681 |
| 650 | 1 | 4 |
_aпредпринимательство _955 |
| 650 | 1 | 0 |
_aбизнес _956 |
| 650 | 1 | 4 |
_aнормативные документы _9904 |
| 650 | 1 | 4 |
_aобщественное питание _91808 |
| 650 | 1 | 4 |
_aпредприятие _93 |
| 650 | 1 | 4 |
_aрецептура _913682 |
| 650 | 1 | 4 |
_aкалькуляция _9790 |
| 650 | 1 | 4 |
_aтехнология _9297 |
| 700 | 1 |
_aРумянцев, А. В. _eсост. _913683 |
|
| 942 |
_2z _cBK _hБ65.9(2)43 _iС 232 |
||
| 852 |
_hБ65.9(2)43 _iС 232 |
||
| 962 |
_bч/з учеб.лит. _t1 _p185913 |
||
| 999 |
_c4013 _d4013 |
||